Zašto je popularni hrvatski restoran uklonio hobotnicu s jelovnika

Popularni restoran  Corto Maltese , Smješten u srcu starog grada Splita, restoran je najavio značajnu promjenu jelovnika: hobotnica se više neće posluživati.

Odluka, motivirana plemenitim razlozima, odražava predanost restorana održivosti i zdravlju Jadranskog mora, izjavio je. Morski.hr .

U nastavku slijedi cijela poruka koju je restoran podijelio s gostima ovog tjedna:

Dragi gosti i prijatelji:

Hobotnice igraju vitalnu ulogu u održavanju ravnoteže Jadranskog mora kontrolirajući populaciju invazivnih morskih vrsta i osiguravajući zdravlje našeg morskog ekosustava.

Imajući to na umu, odlučili smo podržati poboljšanje jadranskog ekosustava uklanjanjem hobotnice s jelovnika našeg restorana.

Upravo nas je Corto, iskusni pomorac i filantrop, podsjetio da ova fascinantna morska stvorenja nisu samo vrlo inteligentna već i izvanredni morski stanovnici.

Ova odluka učvršćuje naše uvjerenje u održivu budućnost i inspirira nove mogućnosti za kreativnost u Cortovoj kuhinji slobodnog stila.

P.S: Invazivne vrste uključit ćemo u naš jelovnik čim dobavljači mogu jamčiti dosljednu opskrbu.

Hvala vam na razumijevanju.

Vijest je naišla na pozitivne komentare obožavatelja restorana, a mnogi su ljudi podržali potez.

O autoru

Cro Latinska Amerika