0 Comentarios
Croacia contaba el año pasado con 912 empresas dedicadas a la producción de pan, productos de pastelería fresca y tartas, que registraron un beneficio neto conjunto de 51,5 millones de euros, un 12,8 % menos que el año anterior, según datos de la Agencia Financiera (Fina).
Según los estados financieros anuales procesados por Fina, el sector empleó a 15.486 personas en 2025, lo que representa un aumento interanual del 5,4 %.
El salario neto mensual medio en el sector fue de 994 euros, un 10,7 % más que en 2024, pero un 23,9 % inferior al salario neto mensual medio de 1.307 euros registrado en el conjunto de las empresas croatas.
Los ingresos totales del sector de la panadería aumentaron un 12,1 % interanual, hasta alcanzar los 1.100 millones de euros, mientras que los gastos totales crecieron un 14,1 %, hasta los 1.020 millones de euros.
De las 912 empresas del sector, 661, equivalentes al 72,5 %, registraron beneficios.
Las exportaciones alcanzaron casi 104 millones de euros, un 33,6 % más que en 2024, mientras que las importaciones aumentaron un 2,1 %, hasta los 33,1 millones de euros. El superávit comercial creció un 56,1 % interanual, hasta situarse en 70,9 millones de euros.
Mlinar y Pekar Tomo lideran en ingresos; Zagrebačke pekarne Klara, en beneficios
La empresa Mlinar pekarska industrija registró los mayores ingresos totales del sector, con 183 millones de euros, lo que representa el 16,9 % de los ingresos totales de la industria. Mlinar también registró el mayor volumen de importaciones, con 16,7 millones de euros, y contó con la plantilla más numerosa, integrada por 2.239 empleados, cuyo salario neto mensual medio fue de 1.159 euros.
La empresa Pekar Tomo, con sede en Vinkovci, ocupó el segundo lugar en ingresos totales, con 73,9 millones de euros y una plantilla de 77 empleados.
Pekar Tomo fue también la mayor exportadora del sector, con exportaciones por valor de 49,4 millones de euros.
Las exportaciones de Pekar Tomo representaron casi la mitad (47,5 %) del total de las exportaciones de las empresas del sector, según los datos. Mlinar ocupó el segundo puesto, con exportaciones de 22,2 millones de euros.
Zagrebačke pekarne Klara registró el mayor beneficio neto del período, con 9 millones de euros, seguida de Mlinar, con 6,2 millones, y Pekara Dubravica, con 5 millones de euros.
FOTO: Mlinar
