0 Komentari
Otok Brač, na hrvatskoj jadranskoj obali, okupit će u rujnu proizvođače, stručnjake i čelnike turističke industrije kako bi raspravljali o tome kako maslinovo ulje može potaknuti nova gastronomska iskustva, ojačati održivi turizam i potaknuti regionalni razvoj.
Hrvatski otok Brač bit će domaćin drugog međunarodnog simpozija “Maslinova ulja Hrvatske i jadranske obale”, sastanka koji će se održati 26. i 27. rujna u mjestu Postira, a na kojem će se analizirati rastuća veza između proizvodnje visokokvalitetnog maslinovog ulja, turizma i mediteranskog identiteta regije.
Događaj će okupiti proizvođače maslinovog ulja, predstavnike hotelskog sektora, turističke dužnosnike i međunarodne stručnjake kako bi raspravljali o tome kako se jadranska ulja mogu transformirati u strateški alat za jačanje lokalne gastronomije, proširenje turističkih iskustava i stvaranje novih gospodarskih prilika u obalnim zajednicama.
Prema riječima organizatora, iako su hrvatska i druga jadranska maslinova ulja posljednjih godina stekla međunarodno priznanje, milijuni turista posjećuju regiju bez da ikada saznaju o kvaliteti ili kulturnom značaju tih proizvoda. Simpozij će istražiti nove načine približavanja ove tradicije posjetiteljima.
Inicijativu podržavaju Olive Oil Times, Turistička zajednica Postira i razne regionalne institucije. Program će uključivati konferencije, panel rasprave i mogućnosti umrežavanja usmjerene na kvalitetu maslinovog ulja, održivi razvoj turizma, regionalnu suradnju i edukaciju potrošača.
Curtis Cord, predstavnik Olive Oil Timesa, istaknuo je da Hrvatska i jadranska regija proizvode neka od najnagrađivanijih maslinovih ulja na svijetu te je napomenuo da je cilj sastanka poticanje suradnje između proizvođača, kuhara, hotelijera i turističkih lidera kako bi se stvorila iskustva više povezana s lokalnom kulturom i identitetom.
Ivana Jelinčić, direktorica Turističke zajednice Postira, izjavila je da održavanje događaja predstavlja međunarodno priznanje za ovu malu dalmatinsku zajednicu i priliku za promicanje autentičnosti hrvatske mediteranske kulture, kao i jačanje razmjene znanja i međunarodne suradnje.
Simpozij će se također baviti ekonomskim utjecajem koji međunarodno priznanje hrvatskog maslinovog ulja može imati na ruralna gospodarstva, pomažući produljenju turističkih sezona i otvarajući nove razvojne mogućnosti za proizvođače diljem jadranskog bazena.
Hrvatska se posljednjih godina etablirala kao jedna od najnagrađivanijih zemalja na međunarodnim natjecanjima kvalitete maslinovog ulja, postižući izvanredne pozicije na natjecanjima poput NYIOOC World Olive Oil Competition te stječući priznanje među potrošačima i gastronomskim stručnjacima diljem svijeta.
Sastanak će se održati u Grand Hotelu View u Postirama, gradu poznatom po maslinicima, tradicionalnoj kamenoj arhitekturi i mediteranskom načinu života. Organizatori su istaknuli da je lokacija odabrana upravo zato što predstavlja blisku vezu između uzgoja maslina, gastronomije i jadranske kulture.
Prijave za simpozij su sada otvorene putem službene web stranice Obrazovni laboratorij za maslinovo ulje.
Fontana: Vremena maslinovog ulja.
