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Los dos productos tradicionales fueron incorporados al sistema europeo de denominaciones protegidas. Con estos reconocimientos, Croacia alcanza 54 productos registrados en la Unión Europea bajo las distintas figuras de protección de origen, indicación geográfica y especialidad tradicional.
La miel de castaño de Banovina (Banski kestenov med) y el repollo de Čepin (Čepinski kupus) obtuvieron la denominación de origen protegida de la Unión Europea, sumándose al conjunto de productos croatas reconocidos por su relación con un territorio, sus métodos tradicionales y sus características específicas.
Con estas dos incorporaciones, Croacia cuenta con 54 productos registrados y protegidos a nivel europeo dentro de las distintas categorías que reconocen origen, procedencia geográfica o especialidades tradicionales, según informó el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
La miel de castaño de Banovina se produce a partir del néctar de las flores del castaño y se caracteriza por su color ámbar, aroma intenso y un sabor amargo distintivo. Sus características están estrechamente relacionadas con el área de Banovina y con la tradición apícola desarrollada en esa región.
La solicitud de reconocimiento fue presentada por la Asociación de Apicultores de Petrinja, con el objetivo de preservar la autenticidad del producto, respaldar la producción local y poner en valor la tradición apícola de la zona.
Por su parte, el repollo de Čepin presenta un aroma intenso, un sabor ligeramente dulce y amargo y una textura fina y crujiente. Su producción se basa en una variedad autóctona de repollo blanco reconocida oficialmente en 2016.
Todas las etapas de su cultivo están vinculadas con una zona geográfica determinada, una característica central para establecer la relación entre el alimento, el territorio y las prácticas agrícolas tradicionales. La solicitud para su protección fue presentada por la Asociación de Productores de Repollo de Čepin, Čepinac.
El viceprimer ministro y ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca, David Vlajčić, destacó el trabajo de agricultores y apicultores que continúan transmitiendo estas prácticas entre generaciones. También anticipó que el jamón de Eslavonia podría incorporarse próximamente a la lista de productos protegidos.
La incorporación de ambos productos amplía el reconocimiento europeo del patrimonio gastronómico croata y protege formas de producción estrechamente vinculadas con sus regiones de origen.
Fuente: HINA / HRT – Glas Hrvatske, con información del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Croacia, 15 de octubre de 2026.
